¿QUÉ HORNO ELEGIR PARA TU AMBIENTE DE COCINA?
Los hornos de formas simples y de un solo color, hoy en día son reemplazados por formas sofisticadas y colores llamativos. Con todo, aparte de los hornos futuristas y plateados, también disponemos de modelos industriales e inspirados en el diseño más vanguardista.
En Garbianti queremos compartir la siguiente información a tener en cuenta para la elección del horno en tu ambiente de cocina, descubre las características más importantes.
DIMENSIONES
El mercado actual, ofrece hornos de diversas dimensiones y capacidades. Los modelos estándar suelen tener forma de cubo y miden 59,5 cm de ancho y alto, por lo que caben en una unidad de vivienda estándar de 60 cm de alto, 60 cm de ancho y 60 cm de profundidad.
Mientras analiza las dimensiones, preste especial atención a la capacidad interior de un horno. En los modelos compactos típicos, oscila entre 35 y 50 litros, lo que significa que la principal diferencia está en el tamaño del espacio de cocción: una cavidad. La mayoría de los compartimentos de horno de tamaño estándar son de 65 a 71 litros. Los hornos más grandes consumen mucha más energía (incluso hasta un 30% más) y son ideales para cocinas profesionales.
PROGRAMADORES
Actualmente, podemos encontrar tres tipos de programadores:
Perillas de control tradicional.
Los hornos con dos perillas de control separadas: una nos permite configurar el programa correcto y la otra es para la temperatura. Muy a menudo hay una pantalla electrónica ubicada justo entre ellos; puede mostrar, por ejemplo, el reloj y la hora de inicio diferido.
Los programadores tradicionales se utilizan ampliamente debido a su funcionamiento cómodo e intuitivo. La precisión del termostato se basa en la perilla y permite una cocina profesional y experimentos culinarios en casa.
Programador de botones.
Este tipo de programador funciona de manera similar al programador de perilla de control tradicional; solo que en lugar de perillas, tiene botones.
Programador visual.
Esta es una excelente alternativa para los programadores de botones. Todas las funciones se presentan en una pantalla digital o TFT controlada por una pantalla táctil o con sensores adicionales. El panel de visualización puede incluso tener el tamaño de la pantalla de una tableta.
Funciones clave
Los hornos modernos, además de tener funciones esenciales y estilo personalizado, también pueden tener funciones adicionales. Algunas de esas funciones pueden ser las siguientes:
Sonda de temperatura: este dispositivo le brinda la temperatura interna exacta una vez conectado al horno y atascado en la comida que está preparando en el horno.
Función de inicio diferido: sorprendentemente popular en los hornos modernos. Esta función permite retrasar el momento en que el aparato comienza a calentar.
Elección de temperatura: cuanto más amplio sea el rango, mejor. Las temperaturas más bajas funcionan mejor para una cocción prolongada sin perder los valores nutricionales esenciales y las temperaturas altas le permiten preparar platos asiáticos tradicionales.
Otros: cocción al vapor o descongelación. Estas nuevas funciones se convierten en una alternativa a lo que anteriormente suponía un estándar en diseño.